Cuando se trata de utensilios elegantes de cocina y comedor, pocos materiales causan tanto revuelo como el bambú. Esta maravilla natural es convenientemente liviana y, cuando se corta y termina a mano, se presta a hermosas creaciones que son muy modernas en su simplicidad y minimalismo. El bambú puede proporcionar un aspecto resistente o elegante, su belleza moderna es evidente en artículos como los platos y cubiertos Veneerware ultrafinos y compostables de Bambu.

Si eres nuevo en la escena del bambú, o te preguntas por qué tanto alboroto, lee algunas razones por las que, cuando se trata de preparar y disfrutar una comida, nada hace que el momento sea tan especial como el bambú.

Olvídense del valor de nacer 'con una cuchara de plata en la boca'; Si algún bebé tiene la oportunidad de convertirse en un verdadero gourmet cuando crezca, ¡es mejor que sirva su primer puré con una cuchara de bambú! La mayoría de los chefs le dirán que nunca usan cubiertos de metal para probar las comidas que preparan, ya que sus paladares altamente sofisticados detectan fácilmente el desagradable sabor amargo y metálico que queda. Esto es especialmente cierto en el caso de alimentos ácidos como frutas o salsas a base de vinagre, que quitan el metal de los cubiertos y alteran significativamente el sabor natural de un plato. Los cubiertos de bambú tienen la ventaja adicional de no absorber olores, por lo que nunca obstaculizan las comidas con aromas no deseados.

Si le preocupa la posibilidad de que su familia ingiera metales o toxinas cuando se sientan a comer, debe evitar tanto los cubiertos de plástico como los de metal. Los cubiertos de plástico no están hechos para resistir el paso del tiempo: desarrollan pequeñas grietas con el uso regular y sus bordes se derriten y se curvan ligeramente cuando se lavan con agua caliente. Esto crea espacios donde las bacterias pueden prosperar. De hecho, simplemente limpiar el plástico repetidamente puede hacer que se degrade.