Antes de sumergirnos en las recetas, nos gustaría dirigir su atención a nuestra guía paso a paso para ayudarlo a abordar cualquier receta de kebab de camarones a la parrilla en su parrilla al aire libre o en el horno de cocina convencional.

Paso 1: Remoje sus brochetas de madera.
Las brochetas de bambú son las más fáciles de conseguir en la mayoría de las tiendas de comestibles. Para evitar que la madera se incendie fácilmente en su aparato de cocina, remoje sus brochetas en un recipiente lleno de agua durante una hora antes. Si usa brochetas de acero, límpielas con un trapo limpio antes de usarlas.

Paso 2: sazone sus camarones y prepare cualquier otro ingrediente alimentario.
Una receta rápida es rociar aceite de oliva sobre los camarones con un condimento seco de su elección. Si decide usar un adobo, le recomendamos que se mantenga alejado de los ingredientes ácidos (como el jugo de limón) para evitar que los camarones se arruguen. Si desea rociar un poco de cítricos, le sugerimos que trabaje la parrilla rápidamente cuando sea el momento de cocinar.

Paso 3: Arma tu brocheta de camarones a la parrilla.
Ensarta las brochetas de modo que los camarones y otros ingredientes se toquen pero no se aplasten entre sí. Alterne los camarones y trozos de vegetales o frutas según lo desee.

Paso 4: Sube el fuego.
Si está utilizando una parrilla al aire libre, se recomienda precalentarla a fuego alto. Para las parrillas a gas, esto significa ajustar el dial entre 400 y 500 grados. Para las parrillas de carbón, tendría que configurar un fuego de dos zonas para regular la temperatura mientras asa. Y si está intentando usar su horno para hacer sus brochetas, cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente antes de colocar sus brochetas y precaliente su horno a 425 grados.

Paso 5: ¡A la parrilla (o al horno)!
Con ambos tipos de parrillas, puede mirar el carbón, voltear los camarones y ¡listo en tan solo un minuto! Para las parrillas de carbón, recuerde dejar que las brochetas de camarones a la parrilla terminen de cocinarse en el lado frío del fuego de dos zonas si el pescado es particularmente carnoso. En el horno de su cocina, un horneado de 8 minutos (dar vuelta después de 5) es óptimo.

Y después de eso, ¡ya casi has terminado! ¡Disfrutar!

Sin más demora, aquí hay 4 recetas de brochetas de camarones a la parrilla que puede probar:

1. Brochetas de fajita de
camarones a la parrilla Para nuestra primera receta de brochetas de camarones a la parrilla, recurrimos a una que llena el calor con sabores mexicanos. Haz que sea una fiesta para tu paladar al sellar pimientos en rodajas (cuanto más eclécticos sean los colores, mejor) en aceite a fuego alto, hasta que estén carbonizados en los bordes; sazónalos con un poco de sal y pimienta.

En un tazón, prepare su condimento para camarones mezclando un poco de chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado (también se recomiendan algunos batidos más de sal y pimienta). Bañe generosamente sus camarones en aceite de oliva y espolvoree su condimento encima. En este punto, está listo para armar su brocheta y comenzar a cocinar.

Recomendamos adornar su obra maestra con un poco de cilantro encima. ¡Y un chorrito de jugo de lima no hace daño!

2. Brochetas de camarones envueltos en tocino
Esta brocheta de camarones a la parrilla puede parecer una versión extraña de la cocina de mar y tierra, pero confía en nosotros: después de probar esta receta de cerdo, las brochetas nunca volverán a ser las mismas.

Para hacerlo, simplemente cubra sus camarones con un poco de jugo de limón fresco y chile en polvo. Envuelva los langostinos individuales con tiras individuales de tocino, ¡y su trabajo de preparación estará listo! Sin embargo, para obtener resultados más jugosos, se recomienda poner los camarones en salmuera y precocinar el tocino.

Salmuera los camarones batiendo la sal kosher, el azúcar y el agua en un tazón y luego incorporando los camarones con un poco de hielo. Deje los camarones en salmuera durante 30 minutos; más tiempo podría resultar en brochetas demasiado saladas. Para precocinar el tocino, coloca las tiras en el microondas solo brevemente para que los camarones no se cocinen demasiado cuando el tocino se queme en la brocheta.

3. Brochetas de piña y camarones a la parrilla
La clave para hacer una deliciosa brocheta de piña y camarones está en la marinada. Hecha con leche de coco cremosa, jugo de lima fresco (¡o jugo de naranja!), salsa de soya y salsa Tabasco, esta receta de brocheta de camarones a la parrilla es un crisol de sabores tropicales y cajún salados y dulces.

Después de tirar los camarones en un tazón con la mezcla húmeda, refrigérelos durante unas 2 horas. Cuando esté listo para cocinar sus brochetas, rellene sus brochetas con piña cortada en cubitos. Te dejaremos a ti si también quieres invitar mango, pimientos, cebolla morada y salchichas a la fiesta.

Creemos que los sabores de estas brochetas de camarones a la parrilla realmente prosperan cuando se sirven calientes y se adornan con cilantro y cebolla verde finamente picados.

4. Brochetas de camarones a la parrilla con cilantro y lima
Nuestra receta final combina varios sabores de las recetas anteriores de brochetas de camarones a la parrilla. Después de precalentar la parrilla o el horno, combine los dientes de ajo machacados, el comino molido, la sal kosher y el cilantro picado en un tazón. Cepille los camarones con aceite de oliva y revuélvalos en el tazón de saborizantes.

Ensarta los camarones sazonados a lo largo de la brocheta. Como opción, puede agregar un disco de lima en rodajas finas entre cada langostino; estas rodajas finas de lima se pueden aplastar para acomodar más camarones (además, creemos que la forma agrega más fantasía).

Con este perfil de sabor, creemos que cuanto más carbonizado, mejor, ya que el sabor cítrico agrio realmente se eleva con el crujido y el ahumado. Después de que tus brochetas estén listas, cúbrelas con más cilantro y un chorrito de lima, ¡y disfruta!
Esperamos que nuestra guía " Cómo hacer brochetas de camarones a la parrilla " lo inspire a buscar aventuras en la cocina. Para más recetas sabrosas, echa un vistazo a nuestro blog! Y para todas sus necesidades de electrodomésticos de cocina o parrillas, visite nuestro catálogo y llámenos. Nuestros expertos en electrodomésticos siempre están felices de ayudar. ¡Haga la llamada hoy!