palitos de brocheta de bambú – un bocado culinario
Jan 19 , 2022
hay algunas piezas de cocina interesantes que usamos en nuestra cocina pero tenemos una idea limitada sobre el tema , una de ellas es "palos de brocheta"
una brocheta es un palo delgado de metal o madera que se usa para unir trozos de comida. se usan para asar o asar carnes, paneer tikka y otras aplicaciones culinarias.
las brochetas de metal generalmente están hechas de varillas de acero inoxidable con una punta puntiaguda en un extremo y algún tipo de agarre en el otro extremo para facilitar la extracción de la comida.
los pinchos no metálicos suelen estar hechos de bambú.
según los registros históricos excavaciones en santorini , barbacoa grecia desenterraron brochetas de barbacoa de piedra utilizadas antes del siglo XVII a.
pequeños, a menudo decorativos, pinchos de vidrio, metal, madera o bambú conocidos como “picos de aceitunas” se utilizan para decorar cócteles y otras bebidas alcohólicas.
muchos tipos de bocadillos se venden y se sirven "en un palo" o en una brocheta,, especialmente en mercados al aire libre,, ferias, y puestos en las aceras o carreteras.
palitos de bambú para brochetas
la buena noticia es que, los pinchos de bambú son asequibles y duraderos. el bambú es un recurso renovable. si no están demasiado carbonizados, incluso puedes reutilizar tus pinchos de bambú más de 5 veces.
cómo usar palitos de bambú para brochetas
a diferencia de las brochetas de metal,, las brochetas de bambú deben remojarse antes de colocarlas en la parrilla. así es como se remojan las brochetas de bambú.
llene una cacerola con agua y coloque las brochetas de bambú en el agua. asegúrese de que las brochetas estén completamente sumergidas.
deje las brochetas en remojo durante un mínimo de 10 minutos y hasta 1-2 horas.
para una presentación gourmet y una mayor profundidad de sabor a sus comidas a la parrilla, experimente remojando las brochetas en vino o jugo.
otro consejo para asadores frecuentes: cuando compre un paquete de brochetas de bambú, remójelas, y luego escúrralas bien, colóquelas en una bolsa de plástico sellable y guárdelas en el congelador. se mantendrán bien, y podrá poner sus productos en la parrilla más rápido.
en particular, los vegetarianos y los veganos encontrarán útiles las brochetas para sostener tofu, paneer, brochetas vegetarianas en su lugar en la parrilla.
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fabricado en las instalaciones de bamboooz en bangalore, india con una de las especies de bambú indias más fuertes encontradas. sin químicos añadidos. viene en su forma natural y más pura y no se quema fácilmente y dura hasta 5 usos. disfruta de tus kebabs y tikka con palitos de brochetas hechos en la India.